食品加工设备可分为通用设备、试验设备以及包装设备等。其中通用设备包括清洗设备、杀菌设备、水处理设备、分选设备、速冻设备、干燥设备、灌装设备、提取设备、热交换设备、传输设备；包括蔬菜加工设备、烘焙设备、休闲食品设备、水果加工设备、肉制品加工设备、水产品加工设备、果蔬加工设备、乳制品设备、饮料加工设备、调味品加工设备等；试验设备包括测量仪器和计量设备；包装设备包括封口机、贴标设备、包装机、裹包设备、打包设备和填充设备等。